一周的便当大挑战，30分钟就搞定！

每天准备便当好麻烦？这次让小编示范「一周便当大挑战」，半小时就能快速完成7天份的便当，不只要配菜好看好吃，还兼顾营养均衡，解决煮夫煮妇们的烦恼！

✦一周菜单✦

起司煎蛋、葱烧豆腐、糖醋鸡胸、香煎鲑鱼菲力、蒜香芦笋、蒸地瓜、白饭

起司煎蛋

食材

蛋 3颗

水 45c.c.

盐 适量

起司丝 30g

黑胡椒适量

制作步骤：

1将蛋、水、盐混合。热锅下油、倒入蛋液煎至半熟，铺上起司丝，点上黑胡椒。

2十字切成四份，翻面续煎一分钟即可起锅。

葱烧豆腐

食材

板豆腐（切片）1盒

蒜头 5颗

葱段 4根

糖 1小匙

酱油 4小匙

制作步骤：

1热锅下油，板豆腐吸干水分后下锅煎香，下葱白、蒜头一起爆香。

2板豆腐煎至双面上色后，推至锅缘，腾出中央空间，下糖炒至稍微焦糖化上色。

3倒入酱油，让豆腐均匀裹上酱汁，起锅前下葱绿炒匀即可。

糖醋鸡胸

食材

洋葱丝 半颗

红黄甜椒 各半颗

鸡胸肉块 1块

糖 15g

番茄酱 15g

醋 15c.c.

制作步骤：

1热锅下油，分别将洋葱丝、甜椒丝炒至7分熟，取出备用。

2同锅续煎鸡胸肉，煎至稍微上色后翻面，下洋葱丝、甜椒丝续炒。

3将糖、番茄酱、醋混匀成酱汁，下锅翻炒均匀即可。

温馨提示：也可以再用少许太白粉水勾芡。

鲑鱼菲力佐芦笋

食材

芦笋 100g

蒜片 5颗

盐

黑胡椒粒 适量

鲑鱼菲力 1块

制作步骤：

1干锅下芦笋、蒜片煎香，起锅前下盐、黑胡椒炒香即可。

2热锅下少许油，鲑鱼皮朝下入锅香煎，煎至表面上色后翻面续煎。

3将鲑鱼四面都煎香，表面带焦色，侧面鱼肉呈现淡粉色，下盐、黑胡椒调味即可。

温馨提示：依均衡菜色分装便当盒，搭配白饭、蒸地瓜即可。

各位观众朋友们，看完后您有什么想法？评论区期待您的留言。