【carolehuyaya】蒜香奶油蘑菇流心水波蛋开放式三明治

最懂你心的课代表为你带来蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治😁😁😁

目录

1️⃣蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治制作过程

一、蒜香奶油蘑菇流心水波蛋三明治制作过程

🔹准备新鲜蘑菇，用刷子刷掉表面的泥土或者用清水洗干净沥干，每一个切4块

🔹制作奶油蘑菇酱，热锅导入适量橄榄油，加入半颗切碎的洋葱，倒入蘑菇块，大火翻炒，直到上色

🔹调成中火后加入黄油增香，大蒜切碎，翻炒均匀出香味倒入白萄酒，煮到酒精挥发

🔹倒入淡奶油，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀收汁，出锅前拌入新鲜欧芹碎

🔹制作水波蛋，准备稍微深一点的锅，倒入水八分满，水沸腾后关火，倒入白醋，用蛋抽搅出漩涡，加鸡蛋中间贴近水面放入，静置2-3分钟捞出

🔹组装摆盘

🔹成品