可怕的细节①：物价什么时候上涨？下次点外卖请留意下洋葱

一

国家统计局数据显示，中国6月份CPI同比持平。多家机构预测，食品价格拖累7月居民消费价格(CPI)低位下探，同比增速或将转负。

这也意味着，我们的消费价格不仅没有上涨，反而在下跌。

物价上涨，在过去几十年里面一直都是生活的常态，现在突然来了个下跌，还真不习惯。

说实话，真的想让物价上涨重新回到微涨的局面中来，不然这可意味着经济低迷、收入停滞、货币紧缩，除非自己的行业能逆周期而行，不然生活大概率会进入一个低迷的阶段。

二

物价什么时候上涨？说实话真不知道什么时候。

对于很多人来说，早已经习惯了一日三餐吃外卖、下馆子，自然是很难像隔三岔五逛市场的大爷大妈那样，成为中国物价最靠谱的风向标。但是作为新时代青年，物价的起伏背后可是经济大势的起落，必须加以掌握。

在此教大家一个绝招——看饭菜里的洋葱。

三

为什么要看洋葱？

洋葱自西汉开通丝绸之路后引进中国，也被称为“胡葱”。

它对土壤的适应性较强，栽培广泛，易获高产，易于储藏，简直就是一款宝藏蔬菜。而更加难得的是，它在烹熟之后的味道挺好，获得了“菜中皇后”的美誉。

以上的两点给洋葱带来了两点好处：一是便宜，二是成为不错的配菜。

于是乎，洋葱猪肉、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒鸡、洋葱炒香菇、洋葱炒土豆......炒洋葱+任意一种蔬菜都能搭配出一道美味来，简直是蔬菜中的中央空调。

因此对于追求利润的大小饭店来说，洋葱就成了一个完美的蔬菜。它价格低廉，还无比美味百搭，以致在很多小炒当中，洋葱的味道能让人忘了它其实只是个配角。

于是，物价平稳的时候，洋葱只是乖乖的充当味道搭配的作用；而当物价飞涨时段的到来，盘子里面的洋葱会突然增多，就算分量上大大超过主食材，大家也无法察觉，因为洋葱也怪好吃的。

四

这就是洋葱效应，我愿称之为“洋葱指数”。

一年到头去不到几次菜市场和超市买菜的年轻人，可以留意起来自己点的外卖，或者下馆子时洋葱分量。如果突然发现洋葱变多，那是物价上涨无疑了。

那如果自己平时点不到洋葱怎么办？请留意身边的空气，如果哪天空气中飘来一股熟悉而浑浊的洋葱味道，那基本也能锁定住上涨的物价了。

生活中还能看到什么“洋葱指数”？大家不妨说说看。