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一碗拌面,带你领略不一样的味蕾体验「泉州小吃培训」

2023-08-22 15:58 作者:溢香小吃培训  | 我要投稿

拌面,一道简单却美味的家常面食,是许多人的心头好。它既可以作为主食,也可以作为小吃,而且不同地区、不同食材的搭配都会带来不同的风味。今天,我们就来一起探讨如何制作一道美味拌面。


材料准备:

1. 面条:150克

2. 黄瓜:1根

3. 胡萝卜:1根

4. 豆芽:50克

5. 花生酱:2汤匙

6. 甜面酱:1汤匙

7. 生抽:1汤匙

8. 香油:1茶匙

9. 蒜末:适量

10. 辣椒油:适量

11. 葱花:适量


制作过程:

1. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

2. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝。

3. 将豆芽洗净,放入沸水中焯烫一下。

4. 将花生酱、甜面酱、生抽、香油、蒜末、辣椒油等调味料放入碗中,搅拌均匀。

5. 将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等食材放入碗中,淋上调味料,搅拌均匀。

6. 最后撒上葱花即可食用。


小贴士:

1. 面条可以选择粗细不同的鲜面条或干面条,口感会有所不同。

2. 黄瓜和胡萝卜可以用其他蔬菜代替,比如豆角、青椒等。

3. 调味料可以按照个人口味进行调整,比如增加蒜末、辣椒油等。


成品展示:

拌面色香味俱全,面条劲道爽口,蔬菜清爽可口,调味料浓郁香辣,让人食欲大开。配上丰富的蔬菜和豆类,营养丰富,是一道健康美味的面食。


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