2022年12月3日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

你听过“营养密度”这个词吗？它是指食物中所含的各种营养种类多、含量高，还和人体所需的各类营养和微量元素相符合，这类食物就是高营养密度的食物。

营养密度高的食物有：三文鱼、沙丁鱼、虾贝类、蛋黄、动物肝脏、芥蓝、大白菜、黑巧克力、蓝莓、海藻、羽衣甘蓝、西兰花、藜麦、奇亚籽等。

营养密度排前几名食物的突出点是：

三文鱼，特点是含有最多的omega-3 脂肪酸，能够降低炎症和患许多疾病的风险还有丰富的优质蛋白维生素和矿物质，都是身体必需的。

沙丁鱼，omega-3脂肪酸含量高，有助于降低心脏病、心脑血管疾病的风险。

虾类，蛋白质含量高，虾类中含有丰富的虾青素，有很强的抗氧化功能，可改善心血管疾病，减少炎症。

蛋黄，富含多种维生素、矿物质和各种强效营养素，其中所含叶黄素和玉米黄质，能降低患白内障和黄斑变性等眼病的风险。鸡蛋含优质蛋白，是物美价廉的营养品。

营养密度高的食物，能帮助人体高效率的补充营养，生活中应常吃。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。小麦面、玉米面。）

2.木耳炒大白菜，173克

3.炒芥菜丝，23克

4.煮鸡蛋，55克

5.香菇白菜汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，150克（熟米饭重量。大米、燕麦仁。）

2.香菇炒小白菜，182克

3.肉末千张卷，113克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。小麦面、玉米面。）

2.红椒炒莴笋，185克

3.鸡肉炖蘑菇，173克

4.黄瓜片汤，1小碗

两餐之间加水果，113克（苹果重量。）