原汁原味的猪肚！真的好吃到爆！白切猪肚也能这么好吃！

白切猪肚

食材：猪肚

调料：淀粉、白醋、清水、白胡椒粒、盐、姜片、剁碎的（红葱头、蒜、姜）、白灼汁

1.猪肚加淀粉、白醋揉捏1分钟，加清水冲洗干净重复两次以上

2.锅中加白胡椒粒、1勺盐、3片姜片、足量清水，盖盖大火煮开转小火50分钟

煮到筷子刚好能插进去

3.放凉5分钟，切成粗条

4.红葱头、蒜、沙姜剁碎

烧一手勺热油，撒少许葱花激发香味泼在红葱头、蒜、姜末上

加白灼汁2勺（见大佬的置顶）拌匀

5.浇淋蘸料即可食用