素萝卜包子｜清热润肺 益胃消食，廉价的萝卜是冬季最好的补品！

素萝卜包子

1.500g中筋面粉，5g酵母粉，350g水揉成面团，盖上盖子醒发

2.馅料材料：

两个白萝卜擦成丝，在热水里烫一分钟，捞出过凉水，挤干水分备用

100g粉条热水煮熟，泡凉水备用

热油炒5个鸡蛋，炒成鸡蛋碎乘出备用

热油60g加入5g花椒，炒出花椒香味备用

3.调馅：粉条切碎，50g香葱切碎，放入准备好的萝卜和鸡蛋碎，加入准备好的花椒油，鸡精，白胡椒粉，盐，最后加入2勺香油拌匀

4.醒发好的面取出，撒干粉揉匀，切成10个面剂，擀成包子皮，包入馅料

5.包好的包子放入蒸笼，醒发15分钟，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟左右即可出锅