深圳有阳光☀️用开胃酸汤肥牛来暖暖寒冬 愿大家安康?

酸汤肥牛

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见菜，属于川菜系列，酸辣爽口又香醇的汤汁，非常的引人食欲。[1]牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

一道激情四射的酸汤肥牛，10分钟上桌，酸辣开胃，你馋不馋？02:39

秋妹今天做了酸汤肥牛，一盆肥牛一盆米饭，咔咔吃光，看得流口水05:02

秋妹今天做了酸汤肥牛，一盆肥牛一盆米饭，咔咔吃光，看得流口水05:01

基本信息

中文名

酸汤肥牛

主要食材

肥牛[2]

分类

川菜

口味

咸、辣

热量

214.84大卡

钾

931.38毫克

摘要

精选视频

做法介绍

营养价值

饮食文化

精选视频

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终于找到酸汤肥牛又简单又好吃的做法了，酸辣鲜香，汤汁喝得特别过瘾

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酸汤肥牛最简单的做法，几分钟就搞定，厨房小白都能做出饭店味道

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做法介绍

【材料】

150克 肥牛片

80克 袋装鲜笋尖

80克 酸菜

适量牛肉高汤

10克 葱末



酸汤肥牛

10克 姜末

20克 泡椒

3茶匙 海天金标生抽

适量油、盐、香菜

【做法】

1.肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用。

2.锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后在锅中加入适量牛肉高汤，大火煮沸。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟之后，放入肥牛片，加入海天金标生抽、盐调味。

3.待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘，放香菜装饰即可。

做法一