多宝鱼不要一直清蒸了，换个做法，能让你胃口大开 #红烧鱼

清蒸鱼

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。[1]

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基本信息

中文名

清蒸鱼

英文名

Steamed Fish

主要食材

鱼、生姜、香蒜

分类

家常菜[2]

口味

清香、健康

摘要

精选视频

菜品特色

做法

烹调技巧

营养价值

食谱相克

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菜品特色



清蒸鱼



在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

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做法