好事多磨 1.29题目

136、已驯化菌群是从某肉制品加工厂污水处理池中初步筛选的可水解油脂并利用的菌群，为进一步筛选高效水解油脂的菌群进行了如图所示的操作。下列相关叙述正确的是（   ）

A. 培养基中除了油脂提供的成分还需加入氮源和碳源

B. 随着培养基中油脂浓度变大导致菌群朝着高效水解油脂的变异方向发展

C. 在菌种分解油脂的过程中培养基的pH会呈现先下降再上升的变化趋势

D. 若要研究优秀菌的生长规律，可在液体培养的不同时间段采用稀释涂布平板法短时间内测定其数量

答案：C

【解析】

· 油脂可作为微生物提供碳源，还需要提供水、无机盐和氮源，A错误；

· 变异是不定向的，油脂浓度起到了选择作用，B错误；

· 菌种分解油脂会产生脂肪酸，导致培养基的pH先下降，脂肪酸被微生物消耗，pH会再上升，C正确；

· 研究生长规律需在每天相同时间段完成，稀释涂布平板法不能短时间内测定数量，短时间应选用直接计数法，D错误。