超级下饭的香菜萝卜丝，不爱吃香菜的请忽略

今年种的红皮萝卜和香菜可以吃了，红皮萝卜在四川极受欢迎，泡泡菜，凉拌萝卜丝，做汤…，特别是凉拌，其它萝卜都没它好吃好看。再配上一碗豌豆尖圆子汤，三碗干饭都可以吃下去的

用料

红皮萝卜1个、香菜1棵、香油（或辣椒油）少许、香醋适量、生抽适量、盐适量、白糖适量

超级下饭的香菜萝卜丝的做法

1、新鲜红皮萝卜，尽量选新鲜水分足的，我是中午现拔的

2、萝卜切成细丝，香菜切成碎末

3、加适量食盐，抓散放置一小时左右，去除辣味

4、挤掉水份后加入香油或辣椒油，也可以两个都加，再放入生抽，香醋，白糖，撒上香菜

5、拌匀，可以撒点熟芝麻在上面

小贴士

萝卜丝配香菜是绝配，配葱就没这么好吃了。