初哆咪美食：配料

• 胡萝卜 250克

• 00型面粉 220克

• 细砂糖 150克

• 天然全脂酸奶 125克

• 杏仁粉 100克

• 花生油 50毫升

• 鸡蛋 3 •130大卡

• 发酵粉 1袋 •156大卡

• 所需的 橙皮

• 柠檬皮 足够多

• 尽可能加 糖霜

卡路里是指100克产品

将胡萝卜和酸奶蛋糕是真正的甜点，精致芬芳的基础上，胡萝卜和带着几分杏仁粉的丰富。结果是柔和宜人，非常适合在早上早餐时搭配凉茶，一杯茶或卡布奇诺咖啡。经典的胡萝卜蛋糕涉及使用磨碎的胡萝卜，然后将其压榨：另一方面，在此版本中，将蔬菜与酸奶混合在一起，以便向面团中添加无结块的光滑奶油，使甜点柔软和潮湿。将胡萝卜和酸奶蛋糕是一盏灯，真正的准备：这里是如何做到尽善尽美。

初哆咪美食：如何准备胡萝卜和酸奶蛋糕

将胡萝卜去皮，用流动清水冲洗，然后用纸巾擦拭。

将胡萝卜切成薄片，并将其收集在搅拌机的碗中。加入油和酸奶，然后搅拌几秒钟，直到获得光滑均匀的乳霜。

在干净的碗中打开鸡蛋，并加入糖。还要加入切碎的柑桔皮，并用电动打蛋器打蛋，直到获得清淡泡沫的混合物。

将混合的胡萝卜加入混合物中，并再次短暂搅拌。然后，将面粉与酵母一起加入，再次搅拌均匀。

将混合物倒入已经衬有羊皮纸的直径20-22厘米的模具中。在170°C的预热静态烤箱中烘烤约一个小时，以监测褐变程度。

将牙签插入蛋糕时，它会变得干净蛋糕准备就绪。将其从烤箱中取出，使其冷却，轻轻地将其翻转，然后在电线架上使其完全冷却。

食用前撒上糖粉。

提示

如果愿意，可以用全麦面粉代替杏仁粉，用红糖代替细砂糖。随心所欲添加蛋糕的口味：肉桂，香草或柠檬皮或橙皮，或根据需要添加香精。您也可以通过在面团或切碎的干果中插入巧克力块来丰富它。

如果您喜欢胡萝卜甜点，也可以尝试Camilla蛋糕食谱。

保存

您可以将蛋糕放在玻璃钟罩下保存，或放在密闭容器中的冰箱中保存3-4天。