台地茶和古树茶，二选一，怎么选？答案可能颠覆你的想象！

台地茶和古树茶，二选一，怎么选？

 

答案，可能颠覆你的想象！

 

当茶友们面对这个问题时，相信第一时间心里就有了答案！在“古树茶”概念流传开来后，对比动辄几百年树龄的古树茶，而一般仅有几十年树龄的台地茶就未免有些不够看了！

 

特别是对于新茶友来说，单纯从字面意思上理解，应该便能做出初步判断！

 

应该会有茶友觉得这个问题的答案不是显而易见吗？为什么还要强调一遍？

 

其实在“古树茶”概念未曾流行之前，社会主流对于普洱茶的理解却并非如此！

 

就拿上个世纪70年代左右发生的古茶树矮化运动来说：

 

一方面因为当年的实际情况是种植的粮食还不够糊口，而茶叶在当时不值钱，也没人要！因此当地老百姓自发把古茶树砍掉了来种植粮食，以求维持生计！

 

另一方面响应号召，学习外地种茶经验，把茶树砍矮后更容易采摘，并且产量也会得到提高，于是开始了大面积矮化，想要通过规范化的茶园管理方式，达到增产增效的目的！

 

从当年的实际情况来说，这样做无可厚非，但是直到现在依旧还有很多科研人员坚称台地茶与古树茶无异，两者之间的化学指标几乎无异，甚至有一些指标显示台地茶要好于古树茶！

 

其实在老高看来古树茶同台地茶之间的区别，就如同长白山野生人参与人工种植参的区别类似，虽然从内含物质的化学检测上，同样找不出二者之间的差别，但是在实际使用中却能真正地感受到二者之间的不同！

 

当我们以现在的眼光来看待古茶树矮化运动，定会觉得未免太过可惜！

 

不过值得庆幸的是，机缘巧合之下也有古茶园幸免于难！

 

就拿七村八寨之一的“高山寨”来说，当年彝族同胞懒得动手，直接把茶树撂了荒，扛着猎枪就上山打猎去了，于是使得古茶园大部分都保存良好未经矮化！

 

古人常说“高山流水遇知音”，正是因为“高山寨”古茶园，老高也于此时为古树头春慕名而来！

 

茶友们觉得如何？

 

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