以前的鸡胸肉都白吃了...
×饭当当鸡胸肉×
——三种做法，三倍快乐
❶
00:22
⑴刀背敲松鸡胸肉（更嫩更入味）
⑵切花刀后，加调料↓，小苏打让肉更嫩
⑶新名词：抹抹匀
⑷裹玉米淀粉，外酥里嫩
•
00:54
⑴下油锅，单面2-3min，侧边半变色翻面
⑵另一面也2-3min（不要用铲子压，变老）
⑶配酱汁↓，放进锅咕噜2-3分钟，多次翻面
⑷收汁后加欧芹碎或葱花，
01:46
❷
1
02:11
⑴肉切小块，腌制↓，gaiogaio匀
⑵串上，一份油炸，一份炸锅
⑶油炸：大火3min，香香脆脆，外酥里嫩
⑷空气炸锅：刷一层油，100度5min，中途翻面
❸
03:28
⑴切成小拇指宽的条条，腌制半小时↓
⑵有鸡蛋肉质更滑嫩，方便面捏碎，和鸡柳giao在一起
⑶大火快炸2min，鸡肉飘起则熟
⑷加上烧烤小料，外酥里嫩，蘸酱超香
—上班族的便当—
04:52
