恍然大悟

一、不出锅那么快，先放一放。这样做有三个好处⑴更安全，有一个间隔，然后用汤勺，拉近距离，舀到自己的大餐盘中。⑵更节能，利用余热继续烹饪。⑶少洗一个餐具。

二、为什么他们煮面条要先焯水一遍，然后再烧开一些水煮面？

三、有汤的饺子

四、合餐制的粉面

五、昨天晚上好像，我路过曾屋，看到一群人聚集在卖线粉的老人家门口，还有一些爆竹碎。我就猜测这个老人驾鹤西去了。这下我才知道，的确是驾鹤西去了，并且这个老妇人是前几年去世的柏古的大姐。这个大姐都是老人了，她外孙比我还长一岁；柏古前几年死的，据说是48岁；但是他们的母亲还在，还健在！真是特能熬！

六、我将绿豆煮成饭，趋向于干的，也不放糖，我成一头牛或者一匹马了。枯燥无味。

七、以前的我合着像一蝗虫，特别爱太阳；如今呢，喜欢幽暗幽静，湿冷。

八、猪血，猪肝，猪大肠，猪肚，猪蹄，大棒骨

排骨

九、前阵子我用铝箔纸作为隔热层去掀砂锅盖，才恍然大悟:这玩意不是隔热的，反而是导热性强的材料。原先由烹煮卤煮险情，延伸出来:怎样才能隔热？前一篇文章提到居然还是外层是铝箔纸，内层是疏水材料，这样又大错特错了！铝箔纸没有疏水性能也没有隔热性能，但是热水一旦浇上去，疏水材料的性能就没有了，热量穿透烫伤表皮！！