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不健康的嘌呤低的肉类、豆类等食品

2021-12-19 16:05 作者:最有价值华人  | 我要投稿

人体长期嘌呤高会导致高尿酸血症,俗称“痛风”,原因是血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内。

尿酸结晶沉积在关节内(图片来源网络)


“痛风”最常见的表现是老年人腿疼,严重的全身疼。我以前读书时去外地南昌读书,也会腿关节疼,不知道与嘌呤高有没有关系。

尿酸结晶沉积在关节内(图片来源网络)


我之前写过嘌呤高的食品,现在写写嘌呤低的食品,内脏和大大部分的肉类是高嘌呤的,大部分的豆类是中高嘌呤,所以低嘌呤的肉类和豆类数量不多。


以下是肉类:

鲜海参 8毫克/100克(后同)

海蜇 9

银鱼 23

牛血 0~25、鸭血 11.8、鸡血 20、猪血 11~40

桂鱼 24

金枪鱼 60(中等)


蛋类的嘌呤低,荤食者可多吃。



豆类:

刀豆 0~25

扁豆 18

四季豆 23

毛豆 27

青豆 27

豆浆 27.7

皇帝豆 32.2

豆腐 55.5(中等)


我看到的油类嘌呤都低,大豆油的嘌呤含量也只有0~25。



其它:

茶 24


这就是我能找出的所有,读者能找出欢迎私信我。欢迎点赞和关注我原创专栏。


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