这种粉很难不爱啊～Q弹酸辣土豆粉！我不允许还有人没吃过这个

酸辣土豆粉

食材:

一个土豆🥔，土豆淀粉，蒜🧄，葱，小米辣🌶️，香菜

做法:

1、一个土豆🥔切片蒸熟，取240克蒸熟的土豆压成土豆泥，加入200克土豆淀粉揉匀，🥣清水少量多次加入，揉成一个绵软不沾的面团就可以啦~

2、取少许面团揉搓成长条，😃如果揉的时候很容易散，说明水分太少，太软的话，说明水分太多，大家调整一下就可以啦，把它们全部搓成长条备用🆗

3、煮一锅开水🥘，放入搓好的土豆粉煮两三分钟⏰，粉条膨胀飘起就可以啦，捞出放入碗中🥣

4、加入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉，泼入热油激香，在加两勺生抽，三勺🥄香醋，糖(可不加)，半勺鸡精，半小勺盐，半小勺芝麻，葱花香菜，混合均匀就可以吃啦🥰