中国地道风物：寻找陕西“甜味”代表，蒲城酥梨申请参赛

“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”梨这种水果，好像在每一个季节都很受欢迎，特别是干燥清冷的冬季，梨更成为了人们的水果刚需。

陕西是水果大省，梨自然也不会缺少。蒲城酥梨，蒲城县特产，国家地理标志产品，它的故乡陕西省蒲城县被誉为“中国酥梨之乡”。酥梨产业是蒲城的首位产业，助力当地农民致富增收，乡村振兴。2020年区域公用品牌价值已突破30亿元并高速增长中。

蒲城，在很多人的印象中是一座不太熟悉的小城，蒲城县位于陕西省关中平原东北部，属渭南市管辖。当地具有日照充足，雨量偏少，土质肥沃、无霜期长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件，这些优越的自然条件组合在一起，为蒲城酥梨提供了一片舒适的生长土壤。

蒲城酥梨来自于砀山酥梨，经过品种改良和优化后，才有了我们今天吃到的蒲城酥梨。酥梨皮薄色艳，咔嚓一口，莹白的果肉便顺势而出，汁水丰富果核小，你可以大口大口地享受清甜爽口的新鲜口感。

蒲城酥梨不仅鲜食口感佳，熟食也不错。特别是在冬季，一碗清甜温热的梨汤，简直就是干燥的最大克星。梨肉入腹，润肺又润心。

蒲城酥梨以其优质的品质，深受全国各地的消费者喜爱。蒲城县种植面积较大的红香酥、玉露香等梨品种，都是较受欢迎的品种。

由于吃货本色使然，吃过了蒲城酥梨，总会想想，还有什么蒲城特色美食是我不曾发现的，于是就想到了高力肉。

高力肉是蒲城县的一道特色名菜，就是用精瘦肉切块，裹上蛋清、淀粉等过油炸，加精盐、味精、葱、姜、大料等调料再蒸制。肉酥而不烂，鲜而不腻，咸香可口。你没猜错，这道菜就是由唐朝时期的高力士而得名的。蒲城人是爱吃高力肉的，酒席宴会，家常便饭，常常出席这道菜的身影。

棒棒馍也是蒲城特产之一，是在椽头蒸馍的技术工艺上独家研制而成的新产品，棒棒馍香酥可口，营养丰富，是当地人的“休闲零嘴”之一。蒲城的美食还有很多等待着我们去发现和品尝。

吃过了蒲城的美食之后，当然也要去逛逛蒲城的著名景点。

蒲城林则徐纪念馆位于陕西蒲城县城内杈把巷六号，据资料记载，林则徐任陕西巡抚时，曾专程来蒲城为其恩师王鼎守心丧，就居住在这里，今天，这里便建成了一处纪念林则徐的纪念馆。

北寺塔又称北寺宋塔。建于北宋哲宗绍圣三年，该塔虽是北宋时期所建，但却有着明显的仿唐技术。这座塔曾经历过多次破坏，如今仍矗立在蒲城的大地上，这也充分体现了我国古代的建筑水平，展现劳动人民的智慧。

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