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【生贺向·郎昊辰】等秋天来啦,和我一起养一窝桂花吧

2020-09-03 22:14 作者:璟瑟无端五十弦  | 我要投稿

配方和图片均来自日食记!!

上升了你就是一块桂花糕!!

祝郎老师生日快乐😊


将近是秋天,郎昊辰的十八岁生日,李霄梅和他在院子里摇了桂花做糖。

“媳妇儿,你什么时候去见我爸妈呀?”

“唔……”李霄梅害羞地躲进他怀里:“等咱们的桂花糖酿好吧,就当是养一窝小桂花啦”

“好啊”郎昊辰轻轻在她额上落下一吻:“你放心,我爸妈人很好的,肯定会喜欢你”


“大郎,那窝桂花养好了吗”

“养好了,媳妇儿,做点心刚好合适”

“好,我们明天就去你家吧”

“嘿嘿,我等不及了”


“叔叔阿姨,这是我带来的桂花糕,桂花糖藕,炙梅花肉,暗香汤,您们尝尝”

“谢谢晓晓,有心了”

“看着还真不错”

“姑娘也来尝一块吧”

“露露,快来,你不是一直想要个姐姐嘛?哥哥给你带了个姐姐回来”


下午,李霄梅给郎世露讲作文,小姑娘有点饿了,但不好直接说。

李霄梅看在眼里,心领神会:“露露,我去给你做好吃的”

“谢谢霄梅姐姐”郎世露一双眸子晶亮如星。


“好喝吗?我做的蜂蜜桂花双皮奶”

“好喝,嘻嘻,谢谢姐姐”

“不用客气,以后想吃什么,告诉姐姐”


这时候,郎昊辰走了进来,摸了摸她的头:“露露,往后要叫嫂子了哦”

郎世露一脸不屑:“她是我姐姐,你是我姐夫”

【某郎:???】


【配方发送】

【桂花糕】

1、将225g粘米粉、165g糯米粉、82g绵白糖、30g猪油和158g清水混合,用手揉搓成沙子状,倒入筛中,过筛成细腻的粉末,备用。

2、木制的容器里铺上湿的蒸笼布,将过筛好的粉料倒入模具内,轻轻振动模具,用抹刀抹平表面。

3、用刀划过,将模具内的粉料等分成16份。

*用刀划过之后蒸好的米糕就自然分离成小块了,如果蒸好之后再去划会因为太黏无法切成整齐的小块。

4、表面均匀撒上适量干桂花碎。

5、放入蒸烤箱,蒸30分钟,中途不要打开蒸烤箱的门。

*普通蒸锅做法:大火煮沸水,放入桂花糕,转小火蒸30分钟。

6、将适量蜂蜜和干桂花碎混合在一起,腌渍10分钟备用。

7、待蒸好的米糕稍微散热后,表面淋上腌渍好的糖桂花。

郎世露:我最爱我妈,我爸,我嫂子,我嫂子做的桂花糕,然后才是我哥


【蜂蜜桂花双皮奶】

1、1颗鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋清备用。将120g牛奶和蛋清用打蛋器混合均匀后过筛至小碗中。

2、盖上保鲜膜,表面扎几个小孔。

*盖上保鲜膜可以让双皮奶表面更加嫩滑。

3、放入蒸烤箱,蒸12分钟,再焖2~3分钟后取出。

*普通蒸锅做法:大火煮沸水后,放入双皮奶,转小火蒸12分钟,同样焖2~3分钟。

4、待炖奶稍微冷却后根据个人口味淋上腌渍好的糖桂花。

李霄梅:甜吗?给你尝一勺


【桂花糖藕】

1、75g糯米提前浸泡1小时。

2、藕洗净削皮,从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开,藕盖备用。

3、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中(可用筷子或竹签将糯米塞满)。

4、切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上,用几根牙签将其固定住。

5、将封好口的莲藕放入锅中,倒入没过莲藕的清水,加2大勺红糖,加盖,大火煮开后转中小火煮1个小时。

6、开盖放入4大勺冰糖,继续煮1-2个小时,关火焖煮1小时。

*注:用高压锅的话会更省时,放了糯米的莲藕入锅煮20分钟,泄压后开盖大火煮至收汁即可;想要糖藕颜色更红,可在关火冷却后,连锅放入冰箱冷藏一夜。

7、取出切片装盘。

8、淋上汁水,点缀上干桂花,桂花糖藕完成!

郎老师:我迄今为止没有长胖简直是世界奇迹 四老师∶不,你胖了!!



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