保定宝岛真爱：夏季饮食养生

       在炎热时节，人体的神经、消化、内分泌、循环系统都会发生变化。因此，夏季的饮食自然也当因时制宜。

1.平衡膳食，全面摄取膳食成分，维持良好免疫力。

       人体必需的营养素多达40多种，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，以及维生素A、维生素B族、维生素C等维生素类营养素，食物中多样的营养素支撑着人体的生理功能和免疫力。所以，平衡膳食、多样搭配至关重要，有助于机体维持良好免疫力、防病保健。

2.侧重补给水分、无机盐和常量元素。

       人体在夏季代谢最旺盛，容易出汗、容易缺水，还会伴随着钙、钾等常量元素的流失。所以首先应当勤喝白开水，还要适宜多摄入富含水分与人体所需常量元素的食物。果蔬类和汤粥类自然是利于人体补水的，还可以多吃深色蔬菜、奶制品、香蕉、土豆等补充常量元素。

3.调养脾胃、迁就脾胃，饮食宜少油脂、易消化。

       夏季人体的脾胃功能明显减弱，所以应当注重调理脾胃，可采取饮食调理、进食习惯调整、心态调整等方法。同时，由于消化功能减弱，我们在饮食摄取方面应适当迁就脾胃。

       饮食风格最好是少油脂、清淡爽口的。饮食少油脂和补充蛋白质并不会冲突，避免吃肥肉即可。蛋类、奶制品、豆制品和鱼虾类产品都富含蛋白质，只要低油脂烹调即可。

       烹饪方式多用蒸、煮、炒，少用煎、炸。烹饪时注意控油控盐、少用调料。如清蒸鱼、清水煮虾就属于健康菜谱。

4.吃消暑果蔬，饮解暑饮品。

       适当多吃凉性的果蔬食材，如西瓜、梨、黄瓜、苦瓜，有助于清热解暑。可适量饮用由豆类、果类、谷类、茶类制作的健康解暑饮品，如绿豆粥、荷叶粥、果汁、菊花茶、绿茶。

5.避免贪凉，避免饮食不洁，预防肠胃问题。

       夏季人们普遍爱喝冷饮。喝冷饮的时候，有必要控制温度，适当冷藏的饮品就有明显解暑效果了，尽量少喝冰饮；喝冷饮最好选在一天中自己体感最热的时段，如无必要可以喝常温水。不要在饭前或空腹时喝；喝冷饮时尽量避免猛喝、一次性过量饮用。以上喝冷饮的注意事项，都能够减小对肠胃的刺激，尽可能避免肠胃问题的出现。

       在夏季，凉拌菜深得人们的喜爱，但要注意卫生，将食材充分洗净、新鲜入口，以免引发肠胃问题。