吃上就停不下口，土豆年糕鸡爪煲，入口即化软烂入味，好吃又下饭呀

土豆🥔年糕鸡爪煲

食材：

一斤鸡脚，一个土豆🥔，少许年糕条，半个洋葱🧅，4瓣大蒜🧄，6个小米辣🌶️，一小块生姜，生抽，蚝油，甜面酱，黄豆酱，辣椒粉，老抽，白糖，料酒，番茄酱。

做法步骤:

1、鸡脚洗净，剪去指甲，长鸡脚分成3部分，短鸡脚切成2部分，冷水下锅，加几个姜片，小葱，干花椒，一勺料酒，煮开捞出过冷水洗净备用😆。

2、煮鸡脚的时候，切🔪姜片，大蒜压扁，洋葱切成大块，小米辣切碎备用。

3、调酱料:🥣一勺甜面酱，一勺黄豆酱，两勺生抽，一勺番茄酱，半勺老抽，一勺白糖，一勺辣椒🌶️粉混合均匀。

4 、起锅热油，放入🧄蒜头、姜片、小米辣🌶️、洋葱🧅炒香，放入鸡爪炒到微微焦黄，淋入酱汁翻炒均匀，淋入淹没鸡爪的水，大火😃煮开，小火盖盖煮30分钟⏰。

5 、然后放入年糕条、土豆🥔块，翻炒均匀盖盖小火焖10分钟，转大火🔥收下汁，最后放点葱花，白芝麻装饰即可。😍