进入夏季，街上卖菠萝的也不是很多了，不过现在也还有，趁着菠萝季的尾声，今天给大家分享一款用菠萝调制的鸡尾酒。

制作方法也比较独特，需要先将菠萝切片烤一下，如果有烧烤架子推荐大家用烧烤架子烤一下，这样烤出来的菠萝会有一股特殊的烟熏味儿，也很适合在夏天聚会吃烧烤的时候制作。

菠萝块烤好之后，先放在一旁冷却一下，然后将其中一块削掉皮切成小方块儿，等下用来捣烂，然后将一块切成三角形，用来做最后的装饰。

烤菠萝伏特加鸡尾酒

【原料】

菠萝

45毫升伏特加

30毫升椰子奶油

120毫升菠萝汁

肉豆蔻

冰块

【制作步骤】

1、将菠萝切片，放入烤箱或烧烤架上烤至表面微焦；

2、将烤好的菠萝削皮切块，然后放入杯中捣烂；

3、在杯中加入冰块儿；

4、加入伏特加、椰子奶油；

5、继续倒入菠萝汁，然后搅拌均匀；

6、将肉豆蔻磨碎，撒入杯中；

7、最后用一片烤菠萝角装饰。