咖喱鸡块炖土豆，学会调制咖喱酱的正确方法，汁浓肉香盖饭更解馋

这个镜头我抓了，有十来分钟。

▲▲————咖喱鸡块盖饭————▲▲

主料，鸡腿，米饭

辅料：洋葱，土豆，红柿子椒，青豆，菠萝

调料：小米辣，食盐，牛奶，咖喱酱，葱，辣椒粉或者辣椒油

①处理鸡腿可以把骨头去

除，也可以直接剁开，切成块。大小根据自己的需要，最好是小核桃块。放入碗中加盐腌制

②洋葱去根，需要半个大致有22到2两半左右，切成小碎块。

土豆切成滚刀块，不要太大，也不要太小

青豆1两

3到4两菠萝，切成三角块（可以更换为胡萝卜）

红柿子椒，一两左右，切成三角块

小米辣切成马蹄型，稍微大一点

②润勺，回收后放入粮油。洋葱下锅，下入鸡腿块，把鸡炒出香味，打到八分熟，放入土豆，加汤，莫过主料位置为止。锅开后放入咖喱酱，少点一点盐。十分钟左右即可，稍微打开点盖。

③十分钟后放入菠萝，青豆，红柿子椒了

小火炖制五分钟后，放入鲜奶再炖制五分钟，汤汁黏糊糊最好

发开锅后放一把香葱末，根据个人爱好放可以放辣椒粉，辣椒油。

摆盘

特点：颜色调好，个人口味已经上来了