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黑暗之城:九龙城寨的日与夜(五)城寨里的小生意

2021-04-17 11:07 作者:是妮耶  | 我要投稿


糖果店

我們的椰子糖及果汁糖都是賣給本地的舗頭,亦會賣去澳門,也有給玩具商他們把糖果放玩具賣,我們連包裝也省回。我們也有銷售員的,我哥哥就是其中之用大小貨車送貨都由他們包,這種小工場資金很少落貨,送貨也靠個「信」字,通常他們付清尾数後我們才開始做新單,工場大概會儲存一千磅糖果。


至今,我們的工場仍是家庭手作仔,即是一家人落手落腳。例如我的七十祖母也會來幫手,因為她在家太閑了!我們用什慶來做糖果?就是糖色素食用香料及子油,糖紙以前用英國的,但現在太貴了,改用日本了,我們的糖果有椰子味、橙味、士多啤梨、香蕉及檸檬味,沒有人管我們出產的糖果品質,自己管自己,但如果我們的品質不好,就不會有這多人來買。


勞工處有時也會來巡查工場有多少工人,我想他們肯定看到這有兒童及少年,他們都是城寨的左鄰右里,工時沒有限定,什慶時候走都隨他們喜歡,所以可以做半小時就回家,包糖果的工錢是以一磅四毫子計算,而二十年前,一磅糖的工錢是斗零(五仙),這些細路不一定是窮孩子,因為很多都是來賺零用錢的,這間糖果及椰子糖廠就像一所學校,他們小時候來,長大就離開,一批一批好像畢業生,有些進了大學還常常來探我們。


四十年老街坊

林俊逸是老香港1926年家從鄉下來香港。四十年代中,一家進城寨生活,開了造家糧油雜貨鋪,立足域寨四十年有多年。別人視城為三不管,他卻視城寨為幸福家園。


我生於1916年,來香港時只有十歲跟老豆和四個兄弟一起來,我半生和城寨結缘,二十年代,我們住在寨外的九龍城舊街市,老豆開了間糧油貨鋪,後來一家搬到城寨側的沙浦道新街市,仍舊經營雑貨,我們也在城寨買了一間屋,是一間兩層高的石屋。


日本仔打來時,我們在沙浦道的屋被毁掉,後來,我們一家在和平後,就搬入城寨續糧油雜貨的生意,我們米火水,賣花生油和火酒也賣香煙和水果,一做就四十年!


我認識城寨的所有街坊,大家也都認得我,在城寨幾十年了,無人向我們收保護費,亦無人偷無人搶,在城寨住都好好呀!



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