鲜嫩多汁的厚切猪排，在家吃到爽！！
2022-11-04 12:03 作者:bili_170178778 | 我要投稿
厚切炸猪排
🥰🥰🥰
食材:
猪里脊，鸡蛋🥚，面包糠，面粉，卷心菜🥬
做法：
1、猪里脊切🔪大片，扎掉肉的筋膜，防止油炸时回缩，
2、用刀面给猪排🥩进行全身拍打，拍至松软，
3、撒点盐，黑胡椒进行按摩调味🥣
4、蘸上面粉，蛋液，再裹面包糠，裹至均匀
5、起锅烧油，油温130°下入猪排，炸至6-8分钟⏰
6、炸至金黄控油捞出，提高油温大约190°复炸1-2min，⏰
7、卷心菜切🔪丝，装饰
8、酱汁🥣(黄芥末，柠檬汁，黑胡椒碎)
