酥脆预警！如何用套娃的方式解锁一颗蛋黄酥？
蛋黄酥做法📖📖📖📖
目录:
1.准备
2.做法
1.准备🌸🌸🌸🌸
00:34
碗内倒入中筋面粉300g，糖粉60g，软化好的黄油110g，凉水110g，用橡皮刮刀搅拌成面絮状，如果没有中筋面粉，可以用高筋面粉加玉米淀粉以4:1的比例进行混合得到，用手把面絮和成面团，倒出面团开始揉面，往下前方压着揉面，大概反复揉搓20分钟左右就能看到薄薄的手套膜了
2.步骤🌸🌸🌸🌸
00:48
用喷壶喷上一层高度白酒，去腥杀菌，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤五分钟
包蛋黄的豆沙部分，把油性红豆沙分割成25g每克的小剂子备用，如果备用时间比较长，尽量要盖上一层保鲜膜防止它变干
油皮搓成条，把它分割成每个18g的小丸子放在一边
