今天做的红烧莲藕丸子都说好吃。几样小菜配着紫米饭很有营养。

《红烧莲藕丸子》🍢🍢🍢

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、制作过程

1️⃣绞肉机先搅一点猪肉馅，再来一点莲藕碎。加白胡椒、盐、适量葱姜水，搅拌上劲

2️⃣腌制片刻，入味的肉馅，用手团成一个个肉丸

3️⃣水开放进来煮熟，先捞出来。锅里再少来点油，放冰糖简单炒个糖色，炒至微微发黄。放丸子翻炒上色

4️⃣料汁:碗中加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、水，倒入调好的料汁，煮到汤汁浓稠，裹满丸子装盘

二、总结

1️⃣这样做不但少油，而且满满的肉感🥙🥙🥙

2️⃣脆中带糯的莲藕，真的超级好吃哦🍲🍲🍲

3️⃣喜欢吃的不要错过，你也快试试吧！🍳🍳🍳