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初秋吃饺子，试试用芸豆做馅，鲜香多汁无豆腥味，比韭菜馅的好吃

芸豆不只炖着吃，包饺子也非常好吃！

1️⃣主料与配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1、芸豆

2、猪肉

3、生抽，五香粉，料酒，耗油，盐，花生油

4、耗油一勺

5、研磨黑胡椒

6、面粉

二、烹饪步骤

1、芸豆摘去头尾和两边的筋放入开水锅中，加少许盐和几滴油变软后捞出过凉水

2、猪肉馅中放入葱姜蒜，倒入生抽，五香粉，料酒，耗油，盐，花生油，然后搅拌

3、芸豆沥干水分，放案板上切碎，尽量碎一些，倒入猪肉馅中，用筷子拌匀

4、面团揉至光滑，醒至柔软，搓成长条，切成大小均匀的剂子

5、按扁后用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮

6、放入适量馅包成饺子，放入开水中煮熟

三、成品展示