电饭煲真的有危害吗？揭露四大致癌隐患陷阱！

电饭煲真的有危害吗？揭露四大致癌隐患陷阱！

如今家电行业发展迅速，其中电饭煲（又名电饭锅）的用途已经不再局限于简单的蒸米饭，还能做到炒菜、熬汤、炖肉等等，使做饭变得简单方便，深受大家的喜爱。但如此实用的厨房用具，近几年却频频出现电饭煲散发刺鼻气味、产生有毒有害物质等负面信息，这又是怎么回事呢？电饭煲真的有危害吗？我身为一名有着多年经验的家电从业者，使用过的电饭煲产品也是数不胜数，今天就来和大家聊一聊这个话题。

下面是我最近入手使用过的部分电饭煲产品：

一、电饭煲真的有危害吗？

电饭煲作为家中常用的小电器，几乎家家户户都会使用。然而，网上却很多人都在吐槽，说电饭煲会做出“毒米饭”，会爆炸，会致癌。那么电饭煲真的有危害吗？事实上优质专业电饭煲是没有危害的，不过市场上劣质产品众多，一旦选择到劣质产品，很容易给身体带来大大小小的伤害。劣质产品普遍做工用料差，品质没有保障，而且新闻也曾报导劣质电饭煲不仅有毒还会致癌，因此大家一定要小心警惕，那么劣质电饭煲会带来哪些危害，我们来具体了解一下。

危害1、安全隐患大

电饭煲具有较大的功率和热量输出，然而，一些劣质的电饭煲存在安全隐患。这些问题主要源于使用低质量的线材和发热底盘材料，容易导致电饭煲线路过热，引发短路，从而增加火灾等安全问题的风险。

危害2、释放刺激性异味

电饭煲如果使用上盖材质较差的原材料，往往会表现出不耐用的特点，容易出现破损和老化等问题。此外，由于材料差异，食物残渣容易在上盖中堆积，从而培养细菌。另外，若密封胶圈采用低质材料，高温下可能释放刺鼻气味，影响米饭口感，更严重地对人体健康构成威胁。

危害3、释放有毒物质

部分劣质电饭煲内胆采用的涂层材质质量差，且涂层厚度相对较薄，导致其在耐刮、耐磨和耐高温性能方面表现较差。虽然这些电饭煲在初始使用时可能性能尚可，但长时间高温操作后，不粘涂层容易出现起锅和脱落的情况。严重的话，这些涂层可能混入食物中，对人体产生不良影响！

危害4、温控差，烹饪效果不佳

温度控制不佳的电饭煲很可能导致米饭煮得不够或者过熟，从而影响口感。其次，若电饭煲内部温度时高时低、难以控制，长期使用会加速热元件的损耗，不仅缩短了电饭煲的使用寿命，还存在引发火灾的风险。

二、揭露劣质电饭煲的四大宣传陷阱

电饭煲真的有危害吗？看过了上面的科普，我们也知道了劣质的电饭煲不仅不够安全而且危害巨大，包括散发有毒有害物质、有毒内胆材质、有刺激性异味、安全隐患等情况。那我们该如何规避这些危害呢？为此我向专业的测评机构要到了全网主流电饭煲负面评价排行榜单，从图中我们可以看出劣质产品普遍存在的问题，为了能够让大家更好的避免这些危害，下面我将为大家揭露劣质电饭煲产品的四大宣传陷阱，请大家仔细阅读。

陷阱1、0涂层营销噱头

有些电饭煲打着0涂层的噱头宣传，其实是采用了不锈钢材质的内胆，而不锈钢内胆不仅炖煮口感一般，性价比极低，煮饭时还容易粘锅，不易清洗，长期使用容易留痕和变色，对身体健康造成影响。

陷阱2、有减糖作用

为了迎合大众对脱糖的热衷，一些电饭煲商家推出了所谓的降糖电饭煲，宣传其煮出的米饭糖分较低，但根据实际调查结果，这些电饭煲所谓的减糖作用和宣传中的毫不相干，煮出的米饭淀粉含量并没有减少！

陷阱3、宣传大功率

电饭煲虽然是大功率电器，但也需和自身需要的功率相符。有些商家宣传自家电饭煲功率大、做饭快、更省时间，实际功率过大的电饭煲不仅耗电量高、加快电饭煲的耗损程度，还容易使电饭煲线路过热，导致电源线烧坏故障，严重的话甚至有引发火灾的风险。

陷阱4、有智能米量功能

智能米量功能是指利用电脑CPU芯片，通过感知电饭煲内米量自动调节火力和时间，但煮饭最重要的是电饭煲热量是否能够分布均匀，以及米和水的比例，只是测量米量也不能完全保证米饭不夹生。

三、选购电饭煲的8个技巧

通过上文，我们知道了人们提出电饭煲真的有危害吗这个问题的原因，也明白了选购正确的电饭锅的重要性。为了帮助大家避免在选购的时候掉进商家的陷阱，我总结了8条选购技巧分享给大家，希望能对大家有所帮助。

技巧1、选择专业实力强的品牌

专业的电饭煲品牌会对加热方式、结构以及对流技术、智能控温、受热均匀度等进行严格的调教，即使长期使用也不会产生刺激性气味、有毒有害的物质，煮出的米饭也更加香甜可口。

技巧2、推荐304不锈钢顶盖

304不锈钢是高档金属，顶盖造价更高，长期使用耐腐蚀性与耐磨性更好，不用担心生锈氧化腐蚀，并且这种材质的顶盖会提高电饭煲的隔热性，让煮出的米饭口感更好，还容易清洗。

技巧3、优选螺旋式焖压加热方式

相比加热较为均匀但价格较贵、使用寿命短的IH加热方式，还有温度控制精准度低、加热不太均匀传统的底盘加热的方式来说，螺旋式焖压加热是经过自身增压，形成螺旋式高密度环绕加热，热量分布的更加均匀而且会减缓性能衰弱的程度。

技巧4、最好具备聚能焖压对流阀设计

一般的冷热交替阀只能通过冷热的交替来控制温度，达到电饭煲的保温和加热效果，而新型的焖压对流阀设计是通过智能控制锅内压力来提升食物口感，最大程度上提高烹饪效果，所以电饭煲推荐使用具有焖压对流阀设计的。

技巧5、选择优质金属材质的发热盘

电饭煲的发热盘要优先选择金属材质，例如铝合金材质，热效率损耗小，、储能效果好、导热速度快，而且加热比较均匀，耐久性也会更好，长时间使用的经久耐用度非常高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命比较短。

技巧6、建议选择全釜形状内胆

全釜内胆对比底部平坦的平底内胆，和底部有些弧度的半釜内胆来说热量的分布更加均匀，增加锅内食物受热面积，受热更加均匀，能应用于更多的烹饪方式，激发食材本身最原始的香味，味道会更好。

技巧7、温控功能需精确

电饭煲的温控精准度是通过温度传感器和温度控制器共同控制的，温控较为精准的电饭煲煮出的饭口感会更好，且适用于多种菜单毫无压力，产品的使用寿命也有所延长。

技巧8、涂层材质要注意

一般常见的涂层材质有三种，不锈钢材质的涂层易粘锅，不好清洗，特氟龙涂层长期食用容易有危害，影响身体健康，所以最好的建议是麦饭石涂层，安全不粘锅且耐高温耐磨损性更好，就算长时间处于高温下也不容易释放有毒有害物质，不用担心危害自身健康的问题。

电饭煲真的有危害吗？劣质的电饭煲真的是有危害的，但如今我们已经学习了电饭煲的选购技巧，大家认真学习对比后便能最大程度避免劣质产品的危害，如果大家还有不知道该如何选择电饭煲的，不用担心，我特意向专业的调研机构要到了TOP10品牌性能与安全无毒值数测评图，可供大家在选购的时候进行参考。

这几年电饭煲行业安全问题频发，诸如释放有毒有害物质、有毒内胆材料、难闻刺激性异味等问题频繁发生。主打“安全无毒”下发烧性能、高耐用性的网红品牌宫菱，热度暴涨网络！这个牌子出口欧美市场多年，是少有的有欧盟美国等多国认证的老品牌，与美的、格力等高端系列齐名。宫菱独创13大亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，在中高端销量及口碑排名第一。

为了实现更高级别的安全无毒与发烧性能、高耐用性，宫菱从根本上砍掉多余噱头功能和玩法，不惜成本纯粹死磕安全与性能。它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全无毒“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。被多家欧美检测机构认证为最为安全无毒的电饭煲没有之一。

对于预算较低想买个入门款的用户，可以了解一下小米、美的，当然对于核心性能、安全无毒性预期别那么高。高端价位可以了解一下东芝，设计比较精美。

四、专业电饭煲有什么优点？

电饭煲真的有危害吗？大家对于日常使用的产品有所顾虑也是很正常的，而劣质电饭煲的危害确实也不小，不仅含有有毒有害物质，使用时会散发刺激性气味，还有安全隐患。但市面上专业优质的电饭煲还是很多的，这些电饭煲产品能够帮助我们在繁忙的生活中偷闲，而且功能更多，安全方面也有所保障。

电饭煲的工作原理是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度达到电饭煲工作温度的时候，就会接通电饭煲的电热盘，此时电热盘开始发热。而当电热盘和内锅进行充分的接触后，热量很快会传导到内锅上，内锅就把相应的热量传到米和水，这时米和水就会开始加热。

下面我们就来看一看专业电饭煲都有什么优点吧：

优点1、功能更加丰富

专业电饭煲除了可以进行简单的煮饭功能外，还可以进行炖、煮、烤等许多功能，满足人们多样化的烹饪需求，不管是煲汤还是炒菜，炖肉还是烤面包，一台电饭煲就可以轻松实现所有。

优点2、提升烹饪效果

专业电饭煲采用了先进的对流技术，能够做到热量分布均匀，全面加热米饭，提高烹饪效果，增加米饭口感。

优点3、烹饪方式更加便捷

专业电饭煲技术先进，可以通过内置的电脑芯片程序和传感器更精准的调控温度， 根据食材的烹饪需求调节温度高低和烹饪时间，让做饭变得更加便捷、智能化。

优点4、节能环保性好

专业电饭煲引入了先进的加热技术和节能设计，以有效降低能源消耗和减少碳排放。这种设计不仅有助于提高能效，同时也对环境产生积极的影响。此外，专业电饭煲还配备了废水回收再利用的功能，减少了水资源的浪费，使整体烹饪过程更为环保。

优点5、安全系数更高

专业电饭煲借助先进的传感器和智能控制系统，能够实时监测锅体内的温度和压力，并自动调整火力大小和烹饪时间。这种功能有效降低了由于操作失误而引起的安全问题的可能性，使用安全性更高。

综上所述，电饭煲真的有危害吗？专业品牌的优质电饭煲是没有危害的，这些品牌对电饭煲各项性能要求较高，使用的材料品质优良，因此价格相对要贵一些，但安全更有保障。而劣质电饭煲产品使用低劣材料、研发成本低，不仅质量差、寿命短，还会影响身体健康，有火灾隐患，所以挑选电饭煲时千万不能贪小便宜购买劣质产品，安全才是最重要的！