干煸四季豆这样做，方法和调料都很简单，做出来焦香入味还很下饭

干煸四季豆🔥简单美味做法分享：

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✅1.首先准备一下食材，四季豆清洗干净后，撕去两边的筋，豆筋不好消化又影响口感，摘除豆筋后，掰成小段，放入盆中备用。

✅2.猪肉一小块，先切成薄片，再切成颗粒，放在盆中备用。

✅3.大葱白切成葱花，生姜切成薄片。✅4.我们把四季豆过一下油，锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟），倒入四季豆，用勺子轻轻推动，开中火，慢炸2分钟左右，把四季豆炸至表皮起皱，然后倒出控油。

✅5.开始烹饪，锅内留油，倒入葱、姜翻炒出香味，倒入红干椒，花椒，爆炒出麻辣味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入猪肉粒继续翻炒，把猪肉粒炒至变色，如果太干，可以适量的加入植物油。

✅6.加入适量的料酒，倒入炸好的四季豆，翻炒均匀，加入食盐，味精，胡椒粉快速翻炒，调料充分化开后，加入花椒油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。