白肉一般说的是鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼类蛋白质含有多种人体必需的氨基酸，而且鱼肉味道鲜美，很受人们的欢迎。

白肉低脂肪，营养价值要高于红肉。但红肉可以快速地补充营养。各有好处，交替食用比较好。

晚餐给老伴儿做了“西红柿炖鳕鱼”，鱼类对糖尿病人的身体，非常有好处，所以可以适量经常的吃些鱼。

鳕鱼是高蛋白食物，低热量营养丰富，易于身体消化吸收，常吃能够增强自身的免疫力。

西红柿含有丰富的维生素，糖分含量低，糖尿病人吃西红柿即可以补充大量的营养物质，又不会让血糖波动不稳，是糖尿病人理想的果蔬。

早餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面。）

-煮鸡蛋，58克

-青椒炒豆干，172克

-海带丁，18克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面。）

-浇汁秋葵，165克

-丝瓜炒香菇，183克

-自制豆浆，1中碗

晚餐：

-杂粮米饭，148（熟米饭重量。米饭：大米、荞麦米、黑米。）

-炖鳕鱼，206克

-金针菇炒丝瓜，184克

-自制豆浆，1小碗

两餐之间加水果，165克（水果重量。猕猴桃、鲜桃。）