“五一”来武威，让你不负假期好“食”光

五一假期，美食怎么能少！

在我们大武威

美食可谓是五花八门，包罗万象

不但色香味俱全

不少还有着悠久的历史

话不多说，攻略先奉上

第一站 人间烟火气

都说“人间烟火气，最抚凡人心”，每个城市大概都会有一个年代感十足，带点破旧与杂乱，却在每一个居民心中都占据着重要地位的老市场。它没有大型商场的时尚与华丽，却承载着这个城市居民满满的情怀与回忆。凉州市场，就是这样的存在。

走进美食区，当那一声声叫卖声传来，许多人会不禁感慨：“对了，就是这个感觉，这就是许多地方都感受不到的特色所在！”“搓鱼子、炒拉条、行面、砂锅、面皮子......吃个啥，里面坐。”从吆喝内容，你就知道这里汇聚了武威的各类特色小吃，从主食到零食，从卤味到干果，可谓样样俱全。想要融入武威人的美食生活，这里是首选。

除了这里，还有一个充满“凉州味道”的地方，那就是“凉州老街”。这里除了美食，还有武威的民俗文化。

这里有中式仿古的民俗街区，也有时尚网红餐饮专区；有全家围坐品尝的干锅、大锅烩菜，也有为提倡节约、合理搭配的小碗菜。有武威特色小吃油壶喧、搅团、三套车……也有网红小吃炕锅子、茶缸串串、牛奶鸡蛋醪糟……样样都能撼动你的舌尖味蕾。

最具文化特色的当属悬挂于头顶那些富有武威地方特色的方言土语，让远行归来的你一秒找到家乡的亲切感。

凉州市场美食街

地址：步行街中段凉州市场

凉州老街

地址：步行街中段浙江大厦六楼

第二站 美食推荐

看完两个“美食集中营”，想逛吃逛吃的你是否已按捺不住那颗追求美食的心，想去一探究竟呢？别急，这就为您送上美食菜单。

三套车

三套车，乍听这个名字，是不是觉得很奇怪，它可是武威响当当的面食代表之一。一碗凉州行面，一盘特制的腊肉，一杯冰糖红枣茯茶，这就是凉州三套车。三种美食如三驾马车一样，搭配食用，缺一不可，少了任何一样都不会完美。
凉面

天气渐暖，很多武威人的早餐是从一碗凉面开始的。堆积如山的凉面盛在方盘中，卖凉面人的手如称一般，一抓一抖间便是一碗。方盘前有两个大砂锅，一为荤卤，一为素卤。各家卤都有自己的特色，荤卤以大肉为主，素卤主要以干小白菜为主料。荤卤中要加点时令菜，如韭苔或蒜苔，或将洋芋切成滚刀块，在油中炸出，以免绵烂。或荤或素的卤子一进碗，用筷子搅拌，让卤与面亲密接触，面便有了卤香，卤便有了面香。
面皮子

清晨，打开这座城市的一定是街头巷尾弥漫着的早餐气息。关于武威人的记忆，一定少不了遍布大街小巷的面皮子。无论春夏秋冬，怎么吃都吃不够。它的独特之处是把面粉通过泡洗过滤工艺分离出蛋白质和淀粉，再上笼热蒸成面筋和半透明的面皮。吃时浇上特制的汤料，其口感酸辣凉爽，柔韧可口，在武威极受食客喜爱。

沙米粉

油饼子卷糕

腊肉夹子

转百刀

油壶喧

除此之外，你还可以品尝武威的米汤油馓子、转百刀、沙米凉粉、腊肉夹子、油饼子卷糕等美食，它们都是硬核美食之城武威的美味精华所在。

五一来武威美食打卡攻略先收藏起来吧~