海汕记潮汕牛肉火锅，好肉好汤好惬意

好肉当然要用好汤底配，海汕记潮汕牛肉火锅用牛大骨熬煮数小时，将牛骨精髓融成一口醇香。

全明档牛肉窗口，可以让顾客一目了然看到海汕记牛肉的新鲜和货真价实。厨师在明档厨房里现点现切，可谓是现代版的“庖丁解牛”。

一头牛仅有37%的部位合适用来涮火锅，海汕记把火锅这点做到了极致，涮烫合适的时间，入嘴是牛肉与油脂自然的香味，能吃到那么好吃的牛肉，实在是太幸福啦！

“汤底”看似清淡，但是不容小觑。它可是牛肉火锅的灵魂与精髓所在！一份汤底都需要经过长达四小时以上的熬制，再加入牛肉、枸杞、红枣、白萝卜玉米做点缀，营养丰富，清爽养胃！

在咕咚咕咚沸腾的牛骨清汤锅中涮肉，更能体现出食材的鲜美，喝一碗下肚，那叫一个惬意！