2022年7月21日咱家今天吃的啥

夏天人们都喜欢吃爽口的凉拌菜，晚饭给老伴做了一盘“生菜拌紫甘蓝”，水灵灵的看着就有食欲，清脆又开胃。

做法很简单，把紫甘蓝和生菜用盐水泡10分钟，洗净控水备用。生菜手撕成块，紫甘蓝切丝。碗中放入香油、醋、盐搅匀，倒入处理好的菜里，拌匀装盘完成。

生菜的膳食纤维和维生素含量较高，热量低。对降低胆固醇，改善血液粘稠度很有帮助。

紫甘蓝富含膳食纤维，可以延缓饭后血糖上升，常吃降低胆固醇，对肥胖型糖友能起到减肥的作用。

早餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量。普通面粉、高粱面。）

2.炝包菜丝，187克

3.煮鸡蛋，56克

4.五香鹰嘴豆，35克

5.炝五香豆干，106克

6.内脂豆腐木耳汤，1中碗

午餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量。普通面粉、全麦面。）

2.凉拌西兰花，187克

3.蒸萝卜块，238克

4.自制蘸料，小半碗（醋、蒜泥、生抽。）

5.冬瓜汤，1中碗

晚餐：

1.馒头，50克（普通面粉重量。）

2.炒魔芋片，237克

3.生菜拌紫甘蓝，156克

4.卤鸡块，96克

5.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，103克（西红柿重量。）