《红楼梦》 第41回：官窑脱胎填白盖碗

脱胎瓷：胎体成型后，在胎体一侧挂釉，待这一次的釉干固后，即刮除未挂釉一侧的胎体，刮到只剩薄薄的胎体和一层釉，再在刮面上施以釉汁。根据残留的胎体厚薄，又有“半脱胎”和“真脱胎”的区别。真脱胎中又以嘉靖，万历年间的“卵幕杯”最为稀有，因为杯体薄如蛋壳而得名。

填白：即甜白釉，是永乐时期景德镇窑创烧的一种白釉。由于永乐白釉瓷器制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。16世纪开始，中国人开始食用白糖，白糖使人们对永乐白瓷有了一个新的认识，就是说这个像白糖，从那时开始才叫“甜白釉”。