【红糖小麻花】嫌外面卖的红糖小麻花太贵，教你在家做，酥香可口，好吃又实惠

红糖小麻花

🧂食材：

面粉，盐，糖，酵母，小苏打，食用油，红糖，芝麻

📝做法：

1.把以下食材混合到一起，加250ml水搅拌均匀，下手揉成光滑的团，表面抹一层食用油，密封冷藏松弛30min（这么多食材做的算一份）

2.松弛完不用揉，从中间戳个洞，然后掐开搓成长条。面太多不好搓就分成小段搓。搓到拇指粗切剂子

3.把剂子搓成长条，扭麻花

4.油温五成热下麻花，小火慢炸，炸到深黄色出锅，获得原味小麻花

5.另开一个锅，加入下面的材料，熬糖浆

熬到用筷子蘸糖浆放到凉水里，糖浆能变脆就可以了

6.倒入麻花翻炒均匀（一锅糖浆对应半份小麻花），撒一把熟芝麻，再翻两下，出锅

成品：

🔹tips:

麻花倒锅里之后不要翻太久，不然糖会反沙