怀旧美食钵仔糕“椰汁红豆钵仔糕”今天情人节赶紧给女友做一个吧！在家就可以吃街头风

课代表来了，今天是情人节，学着做一份椰汁红豆钵仔糕送给自己爱的人吧！

所需原料：红豆、黏米面、

所需辅料：冰糖、澄面、马蹄粉、清水、椰浆、砂糖

第一步：红豆放入锅中煲一小时，放点冰糖调下味。

第二步：用滤筛吧红豆汤和红豆分开过滤出来。

第三步：调个钵仔糕粉，按图中所给比例来调。

第四步：不断搅拌均匀，搅拌至图中所示的程度即可。

第五步：一定要用滤筛将其过滤一下。

第六步：拿出小模具，在每个小碗里放上一些煮好的红豆。

第七步：之后就将这个钵仔糕粉倒入碗中。（八分满即可）

第八步：水滚大火放下去蒸，盖上盖全程大火15分钟。

第九步：钵仔糕成型后，放入冷藏柜一小时左右，这样一来就大功告成了！

最后脱模就那两根竹签在边边走一圈，然后插入中间就撩起来了。