巨鲜美的蒜香鲈鱼煲，这也太好吃了吧

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

鲈鱼、油、生抽、耗油、胡椒粉、盐、白糖、蒜、葱花、辣椒

二、制作过程

1️⃣清洗干净鲈鱼，将头尾切开

2️⃣头部对半切开，鱼身分开再切成小块

3️⃣多一点的蒜蓉淋上热油，加入生抽2勺、耗油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、糖半勺搅拌均匀

4️⃣把酱料倒入鱼肉用筷子搅拌，腌制10分钟

5️⃣把锅烧热后倒油多放点姜蒜粒炒出香味，调小火放入鱼肉剩下的蒜蓉酱倒入，淋一圈料酒盖盖子小火焖15分钟

6️⃣开过撒上葱花和辣椒

三、成品展示