香炒蝉蛹 主料： 蚕蛹300克、葱8克、姜8克、蒜8克。 辅料： 盐5克、味精2克、大料

香炒蝉蛹

主料：

蚕蛹300克、葱8克、姜8克、蒜8克。

辅料：

盐5克、味精2克、大料2个。

制作：

1、蚕蛹用温盐水浸泡十分钟左右；

2、准备洗净切好葱段、姜片、蒜末、大料、备用；

3、将浸泡10分钟的蚕蛹清洗干净，备用；

4、锅中倒入适量清水,放入盐和大料烧开，之后放入蚕蛹煮熟；

5、将煮熟的蚕蛹捞出，沥干水分备用；

6、热锅放油，待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末，炒香；

7、放入蚕蛹略炒，调入盐之后关火调入味精，拌匀之后出锅即成。