2023年11月7日咱家今天吃的啥

超加工食品你听说过吗？其实你经常吃，几乎每家都有，列举出它们的名字原来是你很熟悉的：碳酸饮料、奶茶、薯片、火腿、面包、方便面、冰激凌、各种糕点等，这些添加了我们在家做饭不会用的化学材料，如色素、甜味剂、防腐剂、乳化剂和膨化剂等，生产出的食品就叫“超加工食品”。也被称为垃圾食品。

有研究表明，这些过度加工的食品会影响身体健康，增加肥胖、糖尿病、心脏病和癌症等慢性疾病的患病风险。这是因为超加工食品的盐、脂肪和糖含量很高，食品加工过程中改变了食品的营养价值。

怎么识别超加工食品？

首先看食品包装袋上配料表中，有没有你没听说过和不认识的名称，如苯甲酸钠、硝酸盐和亚硫酸盐等防腐剂，还有一些添加剂：高果糖玉米糖浆、改性淀粉和氢化油等，有这些字样的都不要买。

我们应该做的是，用新鲜食物代替加工食品，如方便尽量在家里做饭吃，干净放心。

食材选谷物、坚果、种子、水果、蔬菜、豆类和喂天然饲料畜禽的肉类，吃天然食物，养生要向这个方向走，身体才健康。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、红薯面。）

2.鸡肉炒西葫芦，147克

3.炒芥菜丝，18克

4.青菜鸡蛋汤，1中碗

午餐：（家人聚餐）

1.荞麦面菜盒，约50克（面皮、鸡蛋、荠菜的重量。）

2.锅贴，约70克（面皮、鸡蛋、韭菜的重量。）

3.鲈鱼，约30克

4.卤牛肉，约40克

5.蒜蓉大虾，约30克

6.羊排，约40克

7.大白菜汤，1小碗

晚餐：

1.锅贴，112克（面粉、牛肉馅的重量。）

2.煮玉米，62克（熟玉米粒的重量。）

3.拌黄瓜条，84克

4.酸辣白菜，142克

5.香菜紫菜汤，1中碗

两餐之间加水果，94克（石榴的重量。）