天冷做一顿热乎的烩面，爽滑劲道真带劲，附赠腌萝卜教程

一、烩面怎么做

和面

多揉一下

叠起来刷油；封起来；醒面40分钟

中间压一下，往长一拉，中间撕开

高汤直接煮；加入自己爱吃的蔬菜

成品

二、腌萝卜教程

红红白萝卜切成条；加盐，拌均匀，腌一小时左右

起锅烧水，加入花椒、八角、盐；烧开关火

加入老抽、香醋、姜蒜；放凉之后再用

倒掉腌萝卜出的水

倒入放凉的汤；随吃随取；可以随时续萝卜