义丰祥芝麻油分享酸辣花菇鸡汤米线的做法
义丰祥芝麻油分享酸辣花菇鸡汤米线的做法
原料：花菇适量、鸡肉适量、海带适量、米线适量、青蒜适量、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、油泼辣子适量、醋适量、酱油适量、姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量。
做法步骤：1.花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。2.鸡块焯水备用。3.加葱段姜片一同放入煲中。4.加适量水上火煮沸，转小火慢炖一小时左右。5.出锅加盐调味即可。6.米线提前浸泡。7.海带提前焯熟，香菜青蒜改刀备用。8.调试底料：香菜，青蒜，盐，油泼辣子，醋，酱油，花椒粉，姜粉，蚝油。9.加花菇鸡汤冲制低汤。10.浸泡后的米线入开水锅烫软，海带烫热。11.米线和海带盛入低汤里，加鸡块和花菇即可享用。
