胆结石患者究竟应该怎么吃？专家提醒：这类食物千万不要碰

有很多朋友都是通过体检才发现，自己胆囊居然长有胆结石，因为大部分不会引起疼痛症状，只有约15-20%的人才会出现不适症状，那我们生活中应该如何注意？

接下来听听华南地区知名肝胆外科专家胡明彦的讲解吧，不要再踩坑哦！

胆结石饮食注意事项是什么：

1优质蛋白

宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉...

2植物油

最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶；

3水果

水果最好以富含维生素A：橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助；

3蔬菜

粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆...

体检查出了胆结石，治还是不治?

要分三种情况，即无症状、有症状和有并发症来分别处理。对于还没有出现症状的大部分结石症患者，改变容易形成胆结石的生活习惯，定期复查密切关注病情的发展即可。

预防胆结石的发生，平时就要注意改变那些可能引起胆结石的生活习惯。

如：

1多吃一些富含膳食纤维的食物，少吃一些精细主食和高脂肪食物；

2一日三餐要有规律地吃，不能饥一顿饱一顿；

3摄食减少会引起胆囊动力下降，造成胆泥淤积，诱发胆结石的发生，如不吃早饭等；

4身体肥胖，胆固醇合成增加，也会诱发胆结石，因此肥胖的朋友要注意合理地减肥；

5体重的快速下降，也会导致胆固醇合成的增加，因此不要过度依赖在短期内通过节食来减肥。