羊肉烧萝卜❗️我天呐，鲜香味美，超级入味好吃

羊肉烧萝卜

食材：

羊肉、白萝卜、蒜苗。

做法：

羊肉提前用清水泡一个小时，把血水泡掉，再冷水下锅，加几片萝卜，还有将白酒焯一下水，大火煮开之后撇器浮沫，再继续煮两三分钟，捞出用温水再抓洗两遍，沥干水分备用。

配料切一点青红辣椒，蒜苗，姜片，萝卜切成滚刀。

起锅烧油，先把羊肉放进来煸炒一下，炒的时候可以加入姜片一起煸炒。大概炒了三分钟左右，٩羊肉的表皮像在微微焦黄的时候，放干辣椒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，橘皮，继续在煸炒一分钟左右炒出香味。

炒香炒上色之后直接倒进压力锅里面，加入一罐啤酒，再补适量的开水，加一包焖羊肉的调料包，大火压上去之后再调成小火压30分钟左右。

将羊肉重新倒回锅里面，加入萝卜，盖上盖子再继续焖煮十分钟左右，萝卜煮熟了就可以，最后出锅之前加入青红辣椒，蒜苗叶子，再少放一点盐调味，翻炒均匀即可出锅。