如果世界上要消失一道菜，你希望是什么？

前段时间某综艺请了

著名的美食家蔡澜和陈晓卿做节目

在被问到：

“如果你们有一个特权

可以让全世界内的一道菜消失

会选择哪道？”

陈晓卿说想让“食堂菜”消失

作为著名的“第九大菜系”

食堂阿姨们的创意总让人意想不到

像什么草莓烧土豆、辣椒炒饭、红烧汤圆

只看一眼就想让人大喊一声：“告辞！”

 而蔡澜则表示：“就让火锅消失吧”

他觉得火锅是一种最没有文化的料理方式

东西切好了扔进去，有什么好吃的

emmm……虽然还挺喜欢蔡澜文章的

但这个观点却是坚决反对！

火锅如果消失

那生活的乐趣简直消失了一大半

要知道没有什么问题是一顿火锅不能解决的

如果有，那就两顿

而且火锅明明就很考验技术

像是食材的选择、锅底的炒制

还有丢进去的先后顺序和烫的时间

是不是个老饕，懂行的一眼就能看出来！

不过，确实有很多菜因为奇异的口味

上了很多人的“黑名单”

葱、姜、蒜等有特殊气味的调味品

是名单里的常客

还有经常被嫌弃的香菜，

香菜冰淇淋、香菜泡面、香菜饮料

在不吃香菜党看来，简直是邪教，奋力抵制

我们之前写过

《别劝了，这些臭臭臭臭东西谁顶得住呀》

榴莲、臭豆腐、豆汁儿、臭鳜鱼

一个个也都杀伤力十足

如果现在给你一个特权

可以选择让世界上的一道菜消失

你会选择什么？

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