冬天吃鸡的正确打开方式！

地锅鸡+贴饼子

食材：鸡腿、土豆、青椒、面粉、喜欢的食材

调料：蒜瓣10个、姜片5片、葱段1个、桂皮1个、八角3个、香叶2片、干辣椒6个水、盐、生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、醋1勺

1.鸡腿切大块，清水浸泡

洗净血水，捞出备用

2.起锅热油，加冰糖炒出糖色，放入鸡肉大火翻炒到没有出水

3.加蒜瓣10个、姜片5片、葱段1个、桂皮1个、八角3个、香叶2片、干辣椒6个

生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、醋1勺、盐适量；炒到酱油色

4.加热水没过食材，加土豆块、青椒，翻拌均匀，烧开，盖盖中火焖10分钟+

5.期间准备贴饼子：普通面粉250g、盐5g、水150ml揉团、分剂子、干成长条饼

贴在地锅鸡边上

6.盖盖再焖3分钟