6块钱的成本做一大盘“炒合菜”，营养美味，清淡爽口

粉丝炒豆芽

食材和调料：

红薯粉、豆芽、老抽、生抽、韭菜、红椒、大蒜、鸡蛋

做法：

50克红薯粉放入盆中加入开水泡软。

适量韭菜切成小段、豆芽清洗干净分别放入碗中备用，碗中打入鸡蛋打散，大蒜切成沫放入碗中备用，红椒清洗干净切成丝备用。

锅中放入清水，下入粉丝煮熟捞出控干水分，过冷水下入老抽搅拌均匀，

起锅下入底油，下入蛋液定型划散盛出，下入蒜末炒香，下入豆芽、粉条翻炒，下入生抽、鸡蛋、翻炒均匀，下入韭菜、红椒、蒜末翻炒均匀出锅。