开卤货店为什么被更多人选择？

卤制食品作为一种大众化食品在中华饮食文明中流传千年，具备“食材多样，品类丰富”和“色、香、味”俱全的特点，符合中国人喜咸辣的饮食偏好，具有深厚的饮食文化基础和稳定的群众消费基础。2018至2021年，我国卤制品市场规模从2330亿元增长到3296亿元，年均复合增速为12.26%，预计该市场规模将在2023年突破4000亿元。 

卤味在千百年的历史进程中，从未离开餐桌，有着广泛的群众基础，上至文人雅士，下到深井市民，都吃得津津有味。随着人们健康意识的提升，消费者在食物的选择上，更关注其原料和卫生，对食物的营养价值提出更高的要求。 

卤味行业的资金门槛和技术门槛都不高，这就使得更多的人有机会加入这一赛道。唐小卤川渝卤味店系列多、品种全、分量足、质量好，采用天然食材精心挑选，每一份都是匠心制作，严格质量控制，全程卫生操作。坚持“新鲜不隔夜”，获得了市场上的一致好评。开卤货店，唐小卤正在被更多人选择。