新疆红枣“涨三年、跌三年”是真的吗？市场供应行情走势波动为何如此大？

近几年，新疆红枣一直流传着“涨三年、跌三年”的说法，意康德负责对接新疆大枣原产地大批量采购的小毛说：新疆红枣行情走势波动主要和红枣的供需关系、枣果质量、种植成本、深加工程度相关。

● 新疆红枣的产量:

根据（意康德-小毛）说：目前新疆的红枣产量处于峰值，在当前的种植面值基础上基本不会再扩张，由于近两年的红枣价格过低，存在部分枣农砍树现象，同时部分地区也在减少红枣的种植面值，提高红枣质量。另外，新树苗也在进入挂果期，所以在整体产量上对红枣的产量不会影响太大，但不会有明显增加，近些年会处于稳定状态。

由于枣树种植收益持续下滑，新疆的红枣供应或将在2020年出现拐点，但是考虑到一些非市场因素的制约，新疆枣树种植面积大幅下降的可能性不高。受此影响，新疆红枣供大于求的局面在2020年仍然难以改变，红枣价格仍将维持在低位，迫使具备价格优势、产量优势的产区退出市场。

● 新疆红枣的种植成本：

新疆枣农的种植成本，不同种植户和种植地均有差异，一般枣农的种植成本在1500元/亩，平均亩产达到300公斤，按5-6元每公斤计算，枣农勉强仅能维持。在红枣质量较高的若羌，枣农的种植成本在2500元/亩，由于若羌县提倡“质量第一”，产业90%以上以红枣种植为主，所以县政府对红枣的支持力度非常大，从枣农技术培训、统一种植、施肥都是系统化管理，种植成本相对较高，但是价格同比市场高出20-30%，目前若羌红枣通货价格在15元/公斤左右。

从了解的情况看，全疆的红枣种植户都在提高红枣质量，降低红枣产量，未来红枣可能在产量上有所减少，价格上也会逐渐提高。

● 全国红枣市场联动：

红枣价格市场较为混乱，主要是因为各产地的信息不透明，枣农不了解市场行情，容易被收购商统一压价，导致各地及各农户红枣的价格相差巨大。红枣期货上市后将会解决红枣市场价格透明问题，提高各种红枣的平均价格。

● 今年行情回顾：

4月30日，红枣期货在郑州商品交易所上市，上市之初红枣期货走出了一波单边上涨的行情，之后整体处于宽幅振荡的格局。截至12月19日，红枣期货共经历了158个交易日，红枣指数的运行区间在8525—11520元/吨之间，平均价格为10261元/吨。