必胜客美国关门了，中国呢？
永别了，美国的300家必胜客
今年疫情对餐饮业的重创还在继续。8月18日必胜客在美国最大的特许经营加盟商NPC国际正在进行破产重组，受此影响，美国本土约有300家必胜客门店将被永久关闭。公众号“餐饮老板内参”分析了必胜客的内忧外患。
NPC国际在美国运营着1227家必胜客门店，占美国所有必胜客门店约20%，是其最大的经销商。关闭了其中的300家后，剩下的900多家必胜客门店也将被打包出售。据了解，这些将被关闭的餐厅主要是以堂食为主，不适合发展外带、外送服务。而美国依然不受控的疫情严重影响了堂食业务，最终压垮了NPC国际。
而NPC国际将一部分责任归咎于品牌“菜单创新下降，缺乏清晰的长远策略，品牌辨识度随之进一步下降”。疫情不过是加速了必胜客的衰败。有分析人士称，此举或将带来必胜客在美关店潮，因为“那些门店已经没生机20、30年了”。
不仅是必胜客，麦当劳也在2020年第二季度财报中披露，为了改善盈利，麦当劳将加速实施在美国市场的店面关闭计划，目标是在今年关闭约200家美国店面，其中超过一半是在沃尔玛超市内收入下滑的店面。
不过中国必胜客回应将不受影响，两边是完全不同的经销体系。百胜中国看好在必胜客中国的长期发展，2020年新开800-850家门店的目标不变。
中国的必胜客真能这么自信吗？今年已经是必胜客来中国的第30个年头，从以往的多次财报中看出，肯德基的强劲增长才是百胜中国业绩的保证，必胜客的同店销售曾出现过数年的相对疲软。
必胜客所属的西式休闲餐饮，主打“休闲场景”，强调社交属性，主做到店消费，疫情袭来时不免受到影响。好在中国必胜客反应快，快递迭代了门店运营方式，推出无接触派送。
据称，曾经在古早网络论坛引起热议的必胜客沙拉即将回归。在网络社交平台异常发达的今天，重启这个具有话题性的菜品，必胜客的野心可见一斑。
